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乳肉卵の機能と利用

新版

玖村朗人／編著　若松純一／編著　八田一／編著　朝隈貞樹／〔ほか〕著

著作者: 玖村朗人／編著　若松純一／編著　八田一／編著　朝隈貞樹／〔ほか〕著

メーカー名/出版社名: アイ・ケイコーポレーション

出版年月: 2018年10月

ISBNコード: 978-4-87492-354-2
(4-87492-354-2)

頁数・縦: ３３７Ｐ　２６ｃｍ

分類: 理学／家政学／食品学

価格¥3,700

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